Trong nhiều năm, nồi gà đòn đã trở thành biểu tượng của những ngày giỗ lễ hay dịp đoàn tụ gia đình. Việc nấu và dọn đãi bạn bè, người thân bằng món này không chỉ là một cách để thể hiện tình cảm mà còn phản ánh văn hóa giao lưu và sự welcoming (chào mừng) trong xã hội Việt Nam. Món gà đòn thường được làm bằng thịt gà tươi, cắt thành các miếng vừa miệng, rồi nấu trong nồi nước sôi với các nguyên liệu như gừng, hành, nhuyễn, tiêu và gia vị. Nhiều người cũng thêm rau răm hoặc một số loại thảo dược để tăng lên tính thơm ngon của món này. Trong khi đó, ở một số vùng miền, có thể sẽ sử dụng phương pháp nấu khác nhau như nồi hấp hoặc thậm chí là. Mỗi vùng đều có cách làm riêng, cho ra các biến thể đáng ghi nhớ như gà đòn Saigon, gà đòn Ninh Bình hay gà đòn Phú Thọ. không chỉ là một món ăn ngon, nồi gà đòn còn gắn liền với những câu chuyện về sự ấm và hạnh phúc trong gia đình. Nó cũng là một cách để người ta kết nối với nhau trong những thời điểm đặc biệt.