Đá gà đòn là một món ăn rất cổ điển, có origins trong lịch sử dân tộc Việt Nam. Tên gọi này có nghĩa là "chicken soup" theo tiếng Việt, nhưng món ăn này có vẻ biệt nhưỡng hơn so với những gì chúng ta thường hiểu về nước chấm gà. Theo truyền thống, đấ gà đòn được preparing bằng cách hấp xương gà và nấu sủi bột gạo. Xương gà được ninh nhuyễn, tạo ra một nước dùng ngọt ngào, kết hợp cùng bột gạo để tạo ra texture ẩm mềm. Món ăn này thường được serve trong các buổi tiệc hoặc chữa bệnh. Nhiều người tin rằng đấ gà đòn có thể giúp xoa dị thần kinh, nhuận phổi và tăng cường sức khỏe tổng thể. Để prepare món này tại nhà, bạn cần: 1. Xương gà rửa sạch, chặt nhỏ. 2. Đun nước sử dụng để ninh xương gà. 3. Thêm bột gạo vào nồi sau khi xương đã ninh mềm. 4. Lấu mùi và thưởng thức. Đá gà đòn là một cách rất để kết hợp ẩm thực và sức khỏe trong một món ăn. Bạn có thể thêm các topping như rau hoặc trứng để tăng vị ngon của món này. Ngoài ra, ở những nơi khác nhau của Việt Nam, món ăn này có thể có các biến đổi khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và của người dân địa phương.